パーティ料理♪

12月といえばクリスマス。イブさんのお料理教室でパーティ料理を教わってきました。
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今回のメイン料理は豚肉のハーブ塩釜です。
塩1キロに卵白2個分とローズマリーを入れてよ~く混ぜ合わせ 豚肉の塊を覆ったらこんな感じになります。

雪だるまを作っているみたいで みんなでわ~わ~言いながら豚肉の周りを塩で固めました。





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その後 温めたオーブンで40分ほど焼いて できあがったものがこれです! いかにもご馳走って感じですよね。これを食べる時にカナヅチで割って食べるんです。

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楽しそうでしょう? パーティでこんなパフォーマンスをしたら盛り上がること間違いなし!です。

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塩釜を割った中から取り出した豚肉を薄くスライスしてイタリアンソースを添えて食べました。豚肉がとてもやわらかくて塩味がきいてすごくおいしかったです。

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こちらはイブさんご自慢の甘エビとカリフラワーのスープです。手がこんでいるだけあってとてもおいしかったです。

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イブさん手作りの天然酵母パンです。バージンオイルやハーブバターをつけて食べたのですが 2切れのうち1切れは持って帰るつもりが あまりのおいしさに2切れとも食べてしまいました。もうすでに満腹だったというのに!


他にも何種類か教わったのですが イブさんのお料理教室は盛り付けがきれいで いつもみんなで「この器がいいね~」とか言い合っています。
華やかな食卓でおいしいご馳走を食べて一足早いクリスマスパーティを楽しめました。

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ところでいつも一緒に参加しているルピナスクラブのメンバーからこんなかわいいクリスマスプレゼントをもらいました。
いつも宝塚のチケットを取ってもらっているお礼ですって。
みんなどうもありがとう。また来年も一緒にタカラヅカ楽しみましょう~☆

                 
                                          by 西ノ森
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by nishi-no-mori | 2009-12-13 11:43 | グルメ


大好きなタカラヅカを中心に  きれいなもの  夢のあるものについて綴っています♪


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